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溝がなくてもしっかりすれる！

溝がないのにどうしてすれるのか？というと…鉢の内側を素焼のままにしています。
すりこぎも木材ではなく陶器にしました。焼き物同士がすり合うので、
でき上がりはなめらかな仕上がりになります。粗挽きから粉末まで、
用途に応じてアレンジできます。溝がないから、洗うのも簡単です。

＼　今までのすり鉢だとこんな感じですよね？　／

溝のあるすり鉢で少量のごまをすると溝にごまが入り、器をひっくり返しても、スプーンを使って取り出そうとしても食材が器に残り、使えるのはほんのわずか。食材がもったいない…。

目詰まりすると、洗うのも大変！水で洗い流しただけではキレイになりませんよね？タワシでゴシゴシ洗っていませんか？

＼　溝がないから無駄なくすれる！　／

「めぐみ鉢」は溝がない陶器。すりこぎも同じ陶器なので溝がなくても食材をする事ができます。溝がないから普通の食器洗いと同じようにやわらかいスポンジで洗えます。

陶器同士をすり合わせるので、少ない力で簡単にする事ができます。黒ごまは、する回数によって粗目、細目と調節できてお料理に合った使い分けができます。

栄養豊富で知られているお茶葉。急須に入れて煎じて飲むだけじゃもったいない。溝のないすり鉢「めぐみ鉢」ですってみると…

お寿司屋さんで飲む粉茶になりました。茶葉そのままの風味を無駄なく残さず味わえて栄養も丸々摂る事ができます。お塩と合わせて抹茶塩にも。

＼　まだまだある！「めぐみ鉢」の魅力！　／

硬い岩塩や粒胡椒、も簡単にする事ができます。大豆をすれば、きめの細かい自家製きな粉に。ナッツを荒くすってトッピングに。食材の味、香りがアップするだけでなく、栄養も丸ごと摂ることができます。

食材をするだけでなく、多彩な料理の作り方を掲載したレシピ付。和食だけではなく、洋食やジャム作りなどもできます。

直径12mm｜高さ50mm｜重さ230g｜　※ロクロによる手作りのため多少実寸と異なる場合があります。

＼　ひとつ、ひとつ、丹精こめて作られています！　／

一千年を超える赤津焼は、日本六古窯の一つに数えられ、良質の陶土、赤津地域のみ産出する原料にめぐまれてすぐれた陶工が生まれ育ち、その技術や技法が今日まで受けつがれ、美術工芸品、茶華道用具、一般食卓用品に脈々と息づいています。